Наше питание состоит из множества самых разнообразных компонентов, но есть некоторые продукты, которые, по праву, можно считать наиболее важными составляющими нашего рациона. Представляем вам «золотую дюжину», которая всегда должна быть в вашей тарелке. 

Сразу после рождения ребенок пьет только молоко, и оно является для него единственной пищей. И, хотя, уже в конце первого полугодия жизни, вы начинаете расширять рацион малыша, но молоко будет его главным компонентом на протяжении всего детства. Это отличный источник кальция и ценного белка. В молоке мамы есть антитела, а также вещества, которые влияют на созревание желудочно-кишечного тракта. А базой для модифицированного молока является коровье, но его состав был изменен так, чтобы оно напоминало натуральную пищу. Молочные смеси обогащены жирными кислотами, пробиотиками, пребиотиками, железом и витамином D. 

2. Вода. 

Нет более здорового напитка. Она является основой при приготовлении смесей для детей, которых не кормят грудью. Приучайте малыша пить воду еще до того, как он узнает вкус чая. Она утоляет жажду и снабжает организм минеральными солями, которые находятся в ней. Детям лучше всего давать настоящую родниковую или минеральную столовую воду. 

Именно они содержат все аминокислоты, которые организм человека не в состоянии производить и которые ему жизненно необходимы. Желток, помимо витаминов, богат железом, которое оказывает благотворное влияние на концентрацию внимания и запоминание. А еще яйца содержат ценный йод, улучшающий работу мозга. 

Это наши самые популярные фрукты, которые доступны круглый год. Их главным богатством является витамин C, укрепляющий иммунную систему. Чем кислее сорт яблок, тем больше в них этого витамина. Эти плоды еще и отличный источник железа, которое предотвращает анемию. Блюда из яблок могут быть полезны при лечении диареи и диспепсии. 

Наиболее ценным является мясо лосося, живущего в дикой природе. Независимо от того, что почти все виды рыбы содержат жиры омега-3 (поддерживают иммунитет, работу мозга и улучшают настроение), больше всего их в жирной рыбе, в основном, в морской. В данном случае имеется ввиду семга и палтус. Маленьким детям рекомендуется кроме лосося нежное мясо трески и форели. 

Содержит много витаминов: A, B1, B2, C, PP, а также минеральных веществ, особенно фосфора, железа, кальция, калия и магния. Чем более интенсивным цветом мякоти она отличается - тем лучше. Это отличный компонент супов и соков для ребенка. 

Как и другие овощи семейства крестоцветных (брюссельская, белокочанная и цветная капуста), содержит много витамина C, фолиевой кислоты и клетчатки. Это богатый источник железа, калия и кальция. Брокколи надо давать детям, особенно тем, которые имеют склонность к анемии. 

Мясо индейки содержит много белка и мало жира, а еще - калий, фосфор, витамин E и B6. Оно нежное и легкоусвояемое. Особенно полезна грудка индейки. Для ребенка лучше покупать мясо, полученное от индейки, выкормленной в естественных условиях. 

В них ликопин, защищающий, в частности, от рака, а также бета-каротин (в организме превращается в витамин А, который хорошо влияет на зрение). Помидоры также богаты фолиевой кислотой, необходимой для развивающегося плода, поэтому их следует есть будущим мамам. Это также хороший источник минеральных веществ - кальция, магния и железа. 

10. Овсянка. 

Всего лишь одна миска каши обеспечивает суточную порцию витаминов группы B, особенно - B6. Содержащиеся в овсяных хлопьях ингредиенты могут оказывать положительное влияние на концентрацию внимания и скорость обучения. 

Оливковое масло должно входить в состав первых постных супов для маленького ребенка. В этом случае достаточно одной чайной ложки на порцию. Оливковое масло содержит олеиновую кислоту, которая снижает частоту заболеваемости бронхиальной астмой и аллергическим ринитом. Оно богато, в частности, витамином А, недостаток которого повышает риск инфекции. А жирные кислоты, в том числе - ценные омега-3, хорошо влияют на состояние кожи, зрение и иммунитет. 

Они богаты калием, который обеспечивает правильную работу сердца, а также магнием, железом, медью и цинком. А еще - содержат инулин, пребиотик, который создает хорошие условия для развития бактерий, помогающих в борьбе против вредных микроорганизмов, попадающих в ЖКТ. 

Источник: http://universalinternetlibrary.ru/